质料液预热到沸点或挨近沸点后，从蒸腾器底部通入，进列管受热后敏捷欢腾汽化,生成的蒸气快速上升，一起带动质料液沿管内壁成膜状上升,并在上升过程中不断汽化成蒸汽。蒸汽和部分料液通过除沫器除沫后,进入别离室并别离成而二次蒸汽和浓缩液，二次蒸气从顶部导出，浓缩液从底部排出。

  溶液在蒸腾器内不循环，溶液在加热管壁上呈薄膜方式,蒸腾速度快（数秒钟或十几秒)，传热效率高。

  升膜式蒸腾器适用于蒸腾量大，热敏性及易发生泡沫的料液，不适用于处理浓度较大、易结晶、易结垢和黏度大于0。06Pa。s的料液。

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