西瓜(CitrullsvulgarisSchard)，是葫芦科西瓜属西瓜种的一年生蔓性草本植物。原产非洲，在我国己有一千多年的栽培历史了。西瓜花通常雌雄同株异花，花尊绿色，筒状五裂，花冠黄色，雌花子房下位。少数品种的花在营养丰富时有可能会出现两性花，两性花具有五常的启交生殖能力。早熟品种一般在第7-9节发生第一雌花;中、晚熟品种一般在第13-15节发生第一雌花。子蔓第一雌花发生的节位较低。雌花连续发生的情况很少，一般每隔5-7节再发生雌花.西瓜花一般在凌晨4:00一4:30开始开放，5时左右花的先端开始开放，5:30~6:00花完全开放，雄蕊花粉破裂散出。西瓜花的寿命，一般只有几个小时，在开花当天的午后即行凋萎.花粉发芽的适宜温度为20~23℃，高于35℃花粉不发芽，15℃时仍可发芽。授粉后5小时花粉管可以伸达柱头的分枝点，再过5小时达到柱头基部，24小时花粉管即伸达胚珠，完成受精作用.西瓜的雌蕊在开花前1~2天和开花后1~2天，都具有受精的能力，因此可进行蕾期授粉和重复授粉。但以开花当天授粉结实率力最高。同样，雄花的花粉在开放前一天或后一天均有发芽能力，但仍以开花当天的花粉发芽率最高。为了能够更好的保证质量降低生产所带来的成本，西瓜良种繁育也应采取三级繁育制即原种、繁殖用种和生产用种。（1）单瓜选择：在品种纯度高的田块选株，再选花，最后选果，将株和花具有本品种典型性状的单株进行扣花自交，根据瓜的生长速度以及瓜形等进行选瓜，入选瓜分别编号，分别收种。（2）果行圃：将入选单瓜种子分别播种一小区，并对每小区的植株进行扣花自交。观察其性状表现及产量，若出现整齐一致的果行，作为入选果行，在入选果行中选优瓜混合留种。（3）果系圃：将入选的优行，行内采收的种子分小区种植，系内各单株仍套袋自交，发现某一果系中有一杂瓜即予淘汰，经过分系计产，考种鉴定，综合比较后，入选的优良果系混合留种，转入原种圃。（4）原种圃：将上述所得种子定植在四周1000m范围内无西瓜栽培的隔离区中，精细管理。花期任昆虫自由传粉，生产出的种子即为原种种子，在混系繁殖田中，再做出合理的选择优良单瓜套袋自交，各自交单瓜种混合溜种，即为原原种。生产上多采用母系选择法，即只对母本选择并作出标记，在培育圃内除去杂株、病株和劣株的雄花蕾，让其余的自由授粉，从入选优良植株上采瓜，接着进行果选，采用母系选择法要求周围1000m内没有其它西瓜品种。采用片选去杂去劣，为避免杂交，品种间应相隔800m以上，于定苗期进行第一次选择，淘汰杂株、劣株和病株，至初花期进行第二次选择，种瓜采收时，先在田间选择，然后在收种过程中尽可能地再选，例如，通过吃瓜者淘汰性状明显不良果实的种子。种瓜应采收充分成熟的瓜，最好置于室内再后熟5天左右才剖种，原种采收应采用剖瓜挑籽，繁殖用种可采用“堂吃”留种，入选的就地吃瓜吐籽，生产用种可将瓜售给职工或可靠单位，收取种子押金，退籽后减收部分瓜价。西瓜种子的种皮外具滑润的胶质薄膜，内含激素，含抑制种子发芽，常用发酵法，即将种子置于木质或陶瓷容器内，倒入瓜汁至种子淹没，让其发酵2-3天，然后用清水反复冲洗，除去瓜肉和胶质；也可在种子内加入少量石灰和水，进行搓揉，然后用清水反复冲洗，直至种子不带碱性，也可除去胶质。小籽瓜每亩可收5-10公斤，育苗移栽每亩50克种子。大籽瓜每亩可收10-15kg。将父母本各自栽植，在开花前，把各自的雄花、雌花均套袋，接着进行人工授粉，授粉一完成再套上袋。在制种田中，以某一畦中的母本植株不作为杂交制种用，而把其雌花雄花都先严格地套袋隔离，然后人工自交授粉，多余的不套袋的雄花在蕾期以前摘除干净。

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