南方日报讯 （记者/雷雨 实习生/施奉延 通讯员/林恋竹 卢庆雷）亚热带生果热敏性物质含量高，且芳香物质易挥发，一直是亚热带生果深加工过程中面对的难题。笔者近来得悉，华南理工大学科研团队经过与企业科研协作，立异研制我国首套完成规模化出产的冷冻浓缩的工艺与设备，添补我国在这一领域中工艺与设备的空白，有望替代传统浓缩技能，创始与世界接轨的大宗亚热生果深加工道路。

  据悉，此项技能均由广东省亚热生果深加工工程（中试）研制中心研制。该中心由华南理工大学食物工程与养分科学学院和广州现代工业技能研究院牵头组成，香桂源生物科技有限公司、YAREGO技能团队参加共建，是我国抢先的亚热生果深加工渠道与技能服务供给团队。作为研制中心5位顶尖职业专家之一，长江学者赵谋明教授带领着30多位硕博成员进行研究，他以为校企协作形式能够让科研团队专心处理技能问题，让企业来担任寻觅商场。